Раяз Малик окончил медицинский факультет Абердинского университета в 1991 году, получил степень Королевского колледжа врачей (Лондон) в 1996 году, докторскую степень в Манчестерском университете в 1997 году и стал научным сотрудником Королевского колледжа врачей в 2007 году. В 2008 году он стал профессором медицины и врачом-консультантом в учебных больницах Центрального Манчестерского университета и Манчестерском университете. В 2014 году был назначен профессором медицины в Медицинский колледж Вейля при Корнельском университете (Weill Cornell Medicine) и старшим врачом-консультантом в больнице общего профиля Хамад. Является почетным профессором медицины Манчестерского университета и приглашенным профессором медицины Манчестерского столичного университета. Был назначен сотрудником офиса в ноябре 2016 года и заместителем декана по клиническим исследованиям в филиале Медицинского колледжа Вейля при Корнельском университете в Катаре (Weill Cornell Medicine-Qatar) в феврале 2019 года.

Его исследования сосредоточены на оценке и лечении диабета, ожирения, периферических невропатий и центральных нейродегенеративных заболеваний. Более 20 лет он был пионером в использовании конфокальной микроскопии роговицы, неинвазивного офтальмологического исследования, для количественной оценки нейродегенерации при множественных периферических невропатиях и у пациентов с рассеянным склерозом, болезнью Паркинсона, инсультом, деменцией, аутизмом и длительным COVID.

По данным независимого анализа Expertscape, ведущего мирового индекса академических достижений и опыта в области здравоохранения в 2022 году, он занял 2-е и 7-е место среди наиболее влиятельных исследователей осложнений диабета в Великобритании и мире соответственно. В 2023 году сайт Research.com назвал его исследователем медицины номер 1 в Катаре. Он опубликовал около 500 рецензируемых статей и имеет индекс Хирша Web of Science = 74; цитирования = 20 559, индекс Хирша Google Scholar = 94 и индекс i10 = 366.